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近年來，在不少名廚和飲食革命家的推動下，選擇新鮮、在地、當令的真食物，逐漸形成風潮。畢業於英國林肯大學餐飲管理學院，目前在台北經營兩間餐廳的英國女主廚Amy(冉庭恩)也有相同的堅持，對她來說，講求食物純粹的天然滋味，是自小家庭養成的飲食方式，加上就學時的嚴格訓練，再細微的風味差異也逃不過她挑剔的味蕾。「當廚師一定要有厲害的舌頭」Amy很自豪的說，但這份對食物風味的執著，難免令她無法完全適應台灣的食物，不斷尋尋覓覓想找到最接近故鄉食物的口感，鮮乳就是其中之一。

「剛來台灣時，喝到的鮮奶味道都和英國不一樣，很不習慣，」嫁到台灣當媳婦已7年，口語應答無礙的Amy說，當時她完全看不懂中文，無法從標示上判斷，只覺得台灣鮮乳喝起來過於甜膩，和英國鮮乳入口清爽，後味甘甜的口感大不相同，後來才知道台灣大部分鮮乳是採用125~135度的超高溫瞬間殺菌，過度高溫加熱讓風味變得濃厚，而英國鮮乳普遍採用的是72度巴氏殺菌法，對風味的破壞較小，口感也更接近生乳。

▲瑞穗極制鮮乳就只採用9家牧場、平均生菌數低於一萬以下的高規格生乳，更使用特殊阻光包材，確保風味不變質。（圖／資料照片）

Amy回憶，她5歲時到愛爾蘭外公家玩，第一次喝到剛擠出來的生乳，天然的乳香加上清甜的口感，讓她從此成為鮮乳控，從早餐、下午茶喝到睡前，兩三天可以喝掉一罐家庭號，在台灣後喝不到熟悉的鮮奶風味，讓她很失落，直到偶然機會喝到瑞穗極制鮮乳，她大為驚喜：「這就是我從小喝到大的pasteurized milk(巴氏殺菌鮮乳)！」

之前因為風味不對而少喝鮮乳，自從喝到瑞穗極制鮮乳，Amy又能享受到喝鮮乳的幸福感，「不少英國人幾乎把鮮乳當水喝，很重視鮮乳的新鮮度和品質。」她表示，巴氏殺菌法因為相對溫和，製成的鮮乳保存期限較短，必須嚴選乳源，像瑞穗極制鮮乳就只採用9家牧場、平均生菌數低於一萬以下的高規格生乳，更使用特殊阻光包材，確保風味不變質，讓她放心推薦：「和我一樣愛喝清爽風味鮮乳的人，一定要試試瑞穗極制鮮乳。」

下面附上一則新聞讓大家了解時事

一年一度的鐘錶盛會，瑞士巴塞爾國際鐘錶珠寶展(Baselworld)於瑞士時間23日正式登場，今年該活動邁入第100周年，有精品腕錶品牌邀請大陸當紅男星吳亦凡站台，首次出席巴塞爾錶展的吳亦凡，也是寶格麗首度邀請華人明星到場，穿上西裝搭配紅領帶、還大秀新款Octo Finissimo自動超薄腕錶的他，吸引中國媒體蜂擁搶拍，也有粉絲一路跟他飛來瑞士，只為了看他一眼，十分瘋狂。

▲(左起)演員Laura Harrier、大中華區腕錶品牌大使吳亦凡、超模Caroline Vreeland、新任全球腕錶品牌大使Jon Kortajarena及超模Jasmine Sanders出席記者會。（圖／仲誼公關提供）

精品品牌寶格麗繼2014年Octo Finissimo陀飛輪腕錶及2016年Octo Finissimo Minute Repeater三問錶創下世界紀錄之後，今年又以Octo Finissimo Automatic，第三次締造腕錶世界紀錄。同時呈現在全球媒體眼前的還有全新Serpenti腕錶，成為該品牌首次發表可全面客製化訂製並更換錶帶的錶款。

▲大陸當紅男星吳亦凡現身瑞士巴賽爾錶展。（圖／仲誼公關提供）

2017巴賽爾錶展品牌發表會上，全球總裁Jean-Christophe Babin與複雜鐘錶部董事總經理Guido Terreni攜手多位品牌嘉賓，一同揭開序幕，包含大中華區腕錶品牌大使、大陸當紅男星吳亦凡，新任全球腕錶品牌大使Jon Kortajarena、演員Laura Harrier，數位品牌大使Jasmine Sanders及超模Caroline Vreeland等人都出席發表會活動。

▲腕錶展品。（圖／仲誼公關提供）

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